חומרים:
לגליליות שוקולד:
250 גרם שוקולד מריר באיכות מעולה
1 מכל שמנת מתוקה (250 מ"ל) (לפרווה - שמנת צמחית)
40 גרם חמאה
4 כפות ליקר קואנטרו
 
לציפוי:
300 גרם שקדים או אגוזי לוז גרוסים או ברס

הכנת הגליליות:
ממיסים במיקרוגל את השוקולד ומוסיפים לתוכו את השמנת והחמאה.
אם התערובת מתקשה, ניתן להחזיר אותה למיקרוגל למספר שניות.
מוסיפים ליקר ומערבבים היטב.

מקררים את המסה בטמפרטורת החדר עד שהיא מתייצבת (כשעה עד שעה וחצי).
מכניסים את המסה לתוך שקית זילוף בעלת צנטר עגול חלק בקוטר 1 ס"מ ומזלפים גלילים ארוכים על גבי נייר אפייה. מקפיאים לחצי שעה וחותכים בעזרת סכין טובה לגלילים באורך 4-5 ס"מ.
מפזרים את האגוזים על נייר אפייה ומגלגלים את גליליות השוקולד בתוכם כדי ליצור מעטפת מושלמת.
שומרים במקרר עד ההגשה.