רכיבים:
2 סלקים בגודל בינוני
4 בטטות קטנות
150 גרם תערובת ג'עלה (תערובת פיצוחים שנמצאת בכל חנות לממכר תבלינים)
60 גרם גבינת ברי
ויניגרט בלסמי ודבש (מתכון - להלן)
אופן ההכנה:
מבשלים את הסלק וחותכים לקוביות. חותכים את הבטטות לקוביות ואופים ב 180 מעלות עד לריכוך (כרבע שעה).
מערבבים בקערה את הסלק והבטטה, מוסיפים את תערובת הג'עלה וגבינת הברי ומתבלים בוויניגרט בלסמי ודבש.
ויניגרט בלסמי ודבש:
רכיבים:
2\1 כוס שמן
1/6 כוס חומץ בלסמי
שן שום
כף גדושה דבש
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
מערבבים במעבד מזון את כל החומרים חוץ מהשמן, עד ששן השום קצוצה.
מתחילים להזליף את השמן פנימה באטיות תוך כדי עבודה של מעבד המזון, עד שנוצר רוטב חלק.
השנה נותנים זכר למחצית השקל בהידור
הבטחת רבי חיים פלאגי: כל מי שנותן זכר למחצית השקל מובטח לו שהוא בן העולם הבא לא יקרה לו שום פגע רע באותה שנה ויאריך ימים
תכנים אחרונים מאת מגזין בופה