כותב:
עוגה רכה ועסיסית בעלת טעם חמצמץ ומפתיע המשתלב נפלא עם טעם השוקולד. אם לא מוצאים דובדבנים בסירופ, ניתן להמירם בדובדבנים קפואים שהופשרו היטב.
מתכון ל-2 תבניות אינגליש קייק.
מצרכים:
150 גרם חמאה
3 כפות ליקר דובדבנים משובח או קואנטרו
200 גרם שוקולד מריר משובח
חצי צנצנת של דובדבנים חמוצים בסירופ, מסוננת (כ-170 גרם דובדבנים מסוננים)
2/3 כוס (140 גרם) סוכר
2 ביצים
קמצוץ מלח
כוס + כף (150 גרם) קמח
2 כפיות אבקת אפייה

קרם שוקולד לזילוף:
100 גרם שוקולד
חצי כוס שמנת מתוקה
20 גר' חמאה
2 כפות ליקר דובדבנים משובח או קואנטרו

הוראות ההכנה:
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות
ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר כפול תוך כדי ערבוב, עד שהשוקולד נמס ומבריק.
מוסיפים את הדובדבנים המסוננים והליקר ומערבבים.
מעבירים את התערובת לקערה. מערבבים פנימה את הסוכר, הביצים והמלח, ומערבבים לתערובת חלקה.
מערבבים פנימה את הקמח עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים לתבניות אינגליש קייק משומנות ואופים כחצי שעה.
 
הכנת הקרם לזילוף:
מבשלים את כל הרכיבים בסיר כפול עד המסה מוחלטת. מקררים את התערובת עד שהיא מתקשה מעט ונוחה לזילוף.
מכניסים את הקרם לתוך שקית זילוף בעלת צנתר חלק ומזלפ.

סרטונים מחזקים של הרב דניאל זר

למה מבזים את החרדים

למה מבזים את החרדים

הרב דניאל זר
רק התורה תעזור לך

רק התורה תעזור לך

הרב דניאל זר

מאמרים חדשים

בראשית אמונה

בראשית אמונה

בכל שנה מתחילים מחדש מבראשית כדי ללמוד אמונה שהקב"ה ברא את כל העולם ואי אפשר להתווכח אם התורה!

קרא עוד...

פסיעה בשבילו - אלף בשבילך

פסיעה בשבילו - אלף בשבילך

כמה חשוב לעשות חסד עם הזולת והאדם עוזר לעצמו עם החסד הזה יותר מאשר עזר לזולתו.

קרא עוד...

איפה היה בורא עולם בשואה

איפה היה בורא עולם בשואה

כולם שואלים איפה היה הקב"ה בשואה, וכי את כל הנהגת הקב"ה הם כן מבינים ורק זה לא מובן להם?

קרא עוד...

אכזבה לא ליד הילדים

אכזבה לא ליד הילדים

מדוע אסור לנו להגיב בתוקפנות מול הילדים, מה הילד רוצה מאיתנו כשהוא מוסר לנו פתק מאכזב?

קרא עוד...