כותב:
קטגוריה: מנות עיקריות
מתכון מיוחד במינו, מתאים לארועים או לחגים ובמיוחד למי שאוהב סילאן...
רכיבים:
1 ק"ג פרגיות, כ-8 יחידות

למִשרה:
כוס סילאן
250 מ"ל חלב קוקוס (1 כוס)
50 מ"ל שמן זית (4  כפות)
1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ
1 שן  שום כתושה
חופן עלי בזיליקום קצוצים גס

מערבבים היטב את כל חומרי המִשרה.
מניחים את הפרגית בקערה ומכסים אותה במִשרה.
משאירים מכוסה במקרר לילה.

לרוטב (מכינים בסמוך לאפיית הפרגית):
3 כפות סילאן
2\1 כוס חלב קוקוס
1 שן שום כתושה
2 כפות טחינה גולמית
1 כף סויה
מעט פלפל שחור גרוס

מערבבים היטב הכול יחד.

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 185 מעלות.
מוציאים את הפרגית מהמשרה ומנגבים היטב.
מחממים היטב מחבת טפלון עם מעט שמן זית וצורבים את הפרגית משני צדדיה (כל צד 10 שניות בלבד).
מניחים על תבנית מכוסה בנייר אפייה ומכניסים לתנור ל-15 דקות.
מוציאים ויוצקים מעל את הרוטב.
אפשר להוסיף מעל: בצל ירוק קצוץ או עירית קצוצה

סרטונים מחזקים של הרב דניאל זר

מאמרים חדשים

בראשית אמונה

בראשית אמונה

בכל שנה מתחילים מחדש מבראשית כדי ללמוד אמונה שהקב"ה ברא את כל העולם ואי אפשר להתווכח אם התורה!

קרא עוד...

פסיעה בשבילו - אלף בשבילך

פסיעה בשבילו - אלף בשבילך

כמה חשוב לעשות חסד עם הזולת והאדם עוזר לעצמו עם החסד הזה יותר מאשר עזר לזולתו.

קרא עוד...

איפה היה בורא עולם בשואה

איפה היה בורא עולם בשואה

כולם שואלים איפה היה הקב"ה בשואה, וכי את כל הנהגת הקב"ה הם כן מבינים ורק זה לא מובן להם?

קרא עוד...

אכזבה לא ליד הילדים

אכזבה לא ליד הילדים

מדוע אסור לנו להגיב בתוקפנות מול הילדים, מה הילד רוצה מאיתנו כשהוא מוסר לנו פתק מאכזב?

קרא עוד...