האם מותר לגוי לחתוך מגלגל שווארמה

האם מותר לקנות שווארמה ממקום שגוי חותך את הבשר מהגלגל, ובכך שמוריד חלקים מהבשר מתבשל הבשר החדש מן האש ויש בכך בישולי גויים, או שאין בכך איסור.