שלום רב,
1. יש חקירה מדוע צריך לטבול כלים, האם בגלל טומאת הגוי שנמצאת בכלי, או בגלל שהתורה הצריכה טבילה כיון שיצאה מרשות הגוי לרשות ישראל, וממילא זה נקרא מתקן.
הביה"ל סי' שכ"ג ד"ה מותר להטביל דן בזה, ומביא את הצד השני. לפי הצד השני החובה לתקן את הכלי היא על בעל הכלי, שהרי אדם לא חייב לתקן את הכלי של חברו, כמו שאדם לא חייב להפריש תרו"מ מהפירות של חברו. אולם לפי הצד הראשון שזה ענין של טומאה, אם כן יש איסור לאכול בכל גם למי שאינו בעל הכלי. נמצא שיש צד כזה שחיוב הטבילה רק על בעל הכלי, אמנם להלכה לא פוסקים כך, אולם במקרה הצורך יש מקום לסמוך על זה בצרוף כבוד הבריות ועוד.

2.הוא מדבר על מאכל שלא נצרך כלי, אבל נמצא בכלי. מאכל כזה אין לשים בכלי שאינו טבול, וזה הוא אומר שבמסעדה יש מקום להקל בצירוף נוסף.
בברכה.